生活中我們總是覺得飯菜不好，不是很美味，要不就是不營養(yǎng)，這樣時間長就是會導(dǎo)致我們身體營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)變差，其實我們是自己可以學(xué)習(xí)一些菜肴的做法，下面小編就是為大家介紹這款茴香菜豆腐的做法，美味又營養(yǎng)，一起來看看吧。

茴香菜豆腐的做法

食材:豆腐、茴香菜

1、首先就是處理豆腐了，我們把豆腐切成2厘米左右的大小塊狀。

2、切好的豆腐放入沸水鍋里焯焯去除豆腥味后撈出。

3、茴香菜洗凈后切細備用。

4、蔥姜切碎備用。

5、炒鍋倒油燒熱，下蔥姜炒出香味，放入豆腐翻炒一會。

6、放入茴香菜翻炒翻炒。

7、放入適量鹽翻炒均勻，放入少許蔬之鮮翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。

功效:豆腐是我們生活中經(jīng)常食用的一種食材了，豆腐是非常滋補身體的一種食物，經(jīng)常食用一些是能夠很好的清熱潤燥、生津?qū)捘c。豆腐里面也是含有豐富的鈣質(zhì)，有利于骨骼的發(fā)育和健康。但是我們要注意脾胃虛弱和胃寒的人是不適合食用，而且大家一次性也是不要食用太多了。茴香菜是可以很好的刺激胃腸神經(jīng)血管，是有利于促進消化液的分泌，增加我們腸胃的蠕動，是可以起到很好的健胃、行氣，而且對于緩解痙攣和疼痛是有很好的作用。注意豆腐中含有嘌呤(核蛋白的組成物質(zhì)，是尿酸的來源)較多，嘌呤代謝失常的通風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的人吃多了，容易引起通風(fēng)發(fā)作。

上面就是為大家介紹了茴香菜豆腐的做法和功效了，這是一款很滋補的食物，豆腐和茴香菜都是生活中常見的食材，而且制作起來是非常的簡單，是很適合我們家常食用，物美價廉，想要試一試的朋友就是趕緊動手吧。