現(xiàn)在有很多人都喜歡自己在家里面下廚做菜吃，最常見的就是燉菜，因?yàn)闊醪说淖龇ū容^簡單而且還很有營養(yǎng)，所以大部分的人都比較喜歡做這種菜，那么下面小編就來介紹一下關(guān)于幾種家常燉菜的做法，如果你感興趣的話可以學(xué)一學(xué)，這樣也能夠讓你學(xué)做幾道菜，以后可以做給自己吃。

一:扁豆五花肉

1、五花肉切片，扁豆掰段。

2、油熱蔥姜絲，蒜拍散、大料爆香，放入五花肉煸炒出油。

3、放入扁豆段中火煸至虎皮色。4、放入生抽，鹽，料酒，適量水，水量以沒過扁豆3/5為宜。5、燒至湯汁收盡放入雞粉盛出。

二:黃燜鮮筍

1、將刀背輕拍鮮筍，將筍拍松或輕微拍裂，這樣才容易入味;

2、將筍切成小手指一般粗的條;

3、燒熱鍋，放入油，待油燒制五六成熱的時(shí)候，將筍條放入鍋中油炸;

4、待筍條受熱后產(chǎn)生大量的蒸汽明顯減少時(shí)即可撈出，瀝去油;

5、重新起鍋，放入炸好的筍條、黃酒、醬油、白糖、雞精、一點(diǎn)開水，蓋上鍋蓋，用中火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燜五六分鐘;

6、再轉(zhuǎn)用大火收湯，讓后淋上幾滴香油，翻炒記下即可出鍋裝盆了。

番茄排骨湯怎么做才好吃?其實(shí)番茄排骨湯的做法非常簡單，并不一定要看番茄排骨湯做法的視頻菜才能學(xué)會(huì)，跟著番茄排骨湯的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì)，相信自己，馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。

看了上面的菜譜，是不是覺得在家里面做燉菜也是很簡單的，這樣你就不用天天出門吃飯了，不僅省錢而且還能讓你吃了很營養(yǎng)，因?yàn)槟阕约涸诩依锩孀龅脑捒隙〞?huì)做的很好，不會(huì)放一些亂七八糟的東西，而且還能夠根據(jù)你自己的口味來，這樣也會(huì)讓你吃的比較開心。