白菜炒粉絲是很常見(jiàn)的佳肴，對(duì)這樣佳肴選擇，可以放心進(jìn)行，白菜含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有任何影響，粉絲很容易消化，因此吃白菜炒粉絲對(duì)身體沒(méi)有損害，對(duì)白菜炒粉絲的做法如何呢，制作這樣佳肴也不是很難的，都是能夠很輕松的進(jìn)行，下面就詳細(xì)介紹下。

白菜炒粉絲的做法:

材料:白蘿卜半個(gè)，綠豆粉絲1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖

做法

1、白蘿卜去皮，切絲備用。

2、綠豆細(xì)粉絲，放入熱水里泡軟，淋干水備用。

3、青辣椒、香菜分別切絲和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)

4、鍋燒熱，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微發(fā)黃，倒入切好的白蘿卜絲和青椒絲炒到變軟。

5、加入適量鹽拌勻。

6、鍋里再次放入油，燒熱了，倒入泡過(guò)的粉絲快速炒，倒入生抽和一勺白糖。

7、炒勻后倒入炒過(guò)的白蘿卜絲，用筷子把菜拌勻，撒入香菜即可。

小訣竅

1、炒粉絲加入生抽是為了色澤好，加入一勺白糖是因?yàn)橛嗅u油的菜，加入白糖就不會(huì)苦澀，而且可以收汁。

2、蘿卜切成細(xì)絲，這樣炒的比較容易快熟。如果有擦菜板，可以擦出絲來(lái)。

在對(duì)白菜炒粉絲的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作白菜炒粉絲的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作方式進(jìn)行，但是要注意，對(duì)白菜炒粉絲制作數(shù)量上，每次都是不能過(guò)多，制作太多的話，也是很容易壞掉的，這點(diǎn)也是要注意的。