松茸是一種藥食同源的植物，它屬于天然野生菌類。平時(shí)人們食用松茸，既能吸收豐富營養(yǎng)，又能起到防病抗病的重要作用，所以很多喜歡養(yǎng)生的人就會(huì)吃一些松茸。下面就為大家介紹松茸的食用方法。

松茸的食用方法

1.生吃

將鮮松茸切成片，然后蘸一些調(diào)味料，如味極鮮醬油或者芥末，這樣吃松茸刺身，營養(yǎng)完全保留，味道也非常鮮美。

2.煎蛋吃

將松茸輕輕清洗干凈，去掉上面的泥土和雜質(zhì)，再將其切成片狀放到準(zhǔn)備的干凈碗里。將雞蛋敲開，倒入碗里，再用筷子將其攪拌好，然后倒入到裝有松茸的碗里，讓其完全浸泡松茸，加入食鹽攪拌好。接下來，在鍋?zhàn)永锛尤腴蠙煊?，將蛋液和松茸倒入鍋中煎至兩面金黃即可。

3.煮湯或燙熟松茸中的營養(yǎng)物質(zhì)特別容易溶于水，因此煮湯吃或者燙熟來吃，都要控制好溫度。建議先將湯提前煮好，等溫度降低在100度以下才放入新鮮的松茸片，經(jīng)過15分鐘就可以吃了。

4.烤著吃

先將松茸上面的泥土用小刀輕輕掛掉，再用清水輕柔地清洗一下，將松茸切成薄片，放入到烤盤里面，加入已經(jīng)融化的黃油。將烤箱預(yù)熱兩百度，這樣就可以將松茸烤好，拿出來，用松茸蘸著醬油吃就行，也可以在上面撒點(diǎn)鹽吃。

5.蒸

將溫度控制在攝氏100度以下，可以鮮蒸松茸，通過隔水蒸熟，利用蒸汽不斷循環(huán)，切記最高溫度不能超過100度，這樣的吃法可以保證松茸中的多種營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。

看完上文的介紹后，相信大家對(duì)松茸的食用方法已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，