桃仁又被叫做毛桃仁，扁桃仁，大桃仁等，是一種比較常見的中藥。它具有活血化瘀，潤腸通便的功效，可以作為食品，也可以作為藥材。一般儲存在陰涼干燥的地方，這樣可以防止蛀蟲，走油等情況的發(fā)生。味道有些甘苦，孕婦，便溏者是不可以吃的。而以下就是桃仁的做法的相關(guān)小知識:

?鵪鶉蛋扒桃仁:

?1.準備好鵪鶉蛋桃仁油菜。

2.將鵪鶉蛋放入冷水鍋中，煮熟。

3.煮熟的鵪鶉蛋剝?nèi)サ皻ず蟛粮伤帧?/p>

4.油菜摘洗干凈。

5.鍋中注水，加入幾滴油和少量的鹽燒開。下入油菜焯水。

6.焯水丟掉油菜瀝干水分，碼放在盤中。

7.鍋中注入少量的油，下入桃仁炒香。撈出備用。

8.另起鍋注入油爆香姜碎。

9.加入高湯。

10.燒開后下入鵪鶉蛋，加入鹽煮至1分鐘。

11.芶入薄芡。

12.加入炒香的桃仁，快速翻炒均勻后加入雞精調(diào)味后倒入油菜的盤中即可。

?桃仁墨魚湯:

?1.準備好所用食材。

2.將墨魚開膛去骨洗凈。

3.下入開水中焯燙。

4.將排骨焯水備用。

5.將焯水的排骨放入砂鍋中。

6.加入焯水的墨魚。

7.下入姜片。

8.加入桃仁。

9.倒入清水，沒過食材。蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)文火，煲至1小時。

11.加精鹽、味精，調(diào)味即成。

?桃仁的抗寒，繁殖能力比較強，因此它是一種比較容易存活的植物。在生活中如果有女性的月經(jīng)量過多，甚至有血崩現(xiàn)象，這時候可以吃一些桃仁來止血，效果還好。一些高血糖高血壓的患者除了日常飲食外，也可以吃這個來調(diào)節(jié)。