肝臟被稱為人體的化工廠，如果一個(gè)人的肝不好，那么其臉色也會(huì)差很多。所以在生活中，不僅要好好工作，更應(yīng)該呵護(hù)我們的肝臟。那如何養(yǎng)肝護(hù)肝呢？其實(shí)方法很簡單，通過食療就可以了。

養(yǎng)肝食譜（一）：鵪鶉枸杞湯

原料：鵪鶉1只，枸杞子50克，精鹽、味精各適量。

制法：將鵪鵓宰殺后，去掉毛爪，割開后除去內(nèi)臟，沖洗干凈切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋，加水適量，以武火煮湯，待肉熟后，加入精鹽、味精調(diào)味即成，食肉、枸杞子，飲湯。

主要作用：補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、明頭目。

有效改善：肝腎精血虧虛所致的腰膝酸軟、筋骨痿弱無力、不耐勞倦、頭目昏花、視物模糊等。

養(yǎng)肝食譜（二）：雞肝草決明蛋湯

原料：雞肝50克，草決明10克，雞蛋1個(gè)，味精、精鹽各適量。

制作：將雞肝洗干凈，切成片;草決明人沙鍋，加水適量，煎取藥汁，以藥汁為湯燒開后，下入雞肝片，打入雞蛋，加入味精、精鹽調(diào)味即成。

主要作用：補(bǔ)血、養(yǎng)肝、明目。

有效改善：肝血虧虛所致的目暗昏花、視物模糊，以及夜盲癥而屬肝血虛者。

養(yǎng)肝食譜（三）蒸豬肝夜明砂

原料：新鮮豬肝150克，夜明砂6～8克。

制作：將豬肝洗干凈，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌勻后，再平鋪開，隔水蒸熟食豬肝。

主要作用：補(bǔ)血、養(yǎng)肝、明目。

有效改善：肝血虧虛所致的夜盲癥、頭暈眼花、視物模糊等。