在中醫(yī)食療領(lǐng)域，黑色食物被認(rèn)為是補(bǔ)腎的佳品，黑芝麻就是常見(jiàn)的黑色食物之一。《本草經(jīng)疏》中就曾記載:“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補(bǔ)肝腎之佳谷也?！坝纱丝梢?jiàn)黑芝麻對(duì)于補(bǔ)腎有著良好的效果，不過(guò)也要注意黑芝麻的正確食用方法。

一:黑芝麻營(yíng)養(yǎng)分析

1:黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品;

2:黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基“的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;

3:新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益;

4:黑芝麻富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。

二:黑芝麻補(bǔ)腎食療方

1:黑芝麻粥將適量黑芝麻淘洗干凈，曬干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的功效，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、慢性便秘、頭暈?zāi)垦?、貧血的患者食用?/p>

2:芝麻首烏杞子丸黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹開水送服。主要用于治療肝腎不足所致的頭發(fā)早白、頭發(fā)脫落。

3:黑芝麻椹糊用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。

芝麻在一定程度上，可幫助我們補(bǔ)益腎臟，達(dá)到潤(rùn)腸的效果，所以如果能夠正確健康的吃芝麻，確實(shí)能夠在一定程度上起到補(bǔ)腎的效果，當(dāng)然還應(yīng)該注意其他的飲食相結(jié)合，這樣補(bǔ)腎功效才會(huì)更加的明顯。