綠茶的營養(yǎng)價值很多，但是也有些人不適合喝綠茶。貧血的人不適合喝綠茶，綠茶中含有的鞣酸容易和鐵結(jié)合形成不易溶解的物質(zhì)，減少身體對于鐵的吸收。由于綠茶茶葉中含有的咖啡堿會對胃部產(chǎn)生刺激，所以肝胃不好的人也不適合喝綠茶。喝綠茶還容易引起大量的胃酸分泌，所以患胃潰瘍病的人不適合綠茶。

綠茶的好處

1、綠茶可以延緩衰老

茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。

2、抑制心血管疾病

茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。

3、預(yù)防和抗癌

茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。

4、預(yù)防輻射傷害

茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。

5、抑制病毒菌

茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。

綠茶有哪些品種

1、曬青綠茶，主要作為緊壓茶的原料，其中云南大葉中的品質(zhì)最優(yōu)，稱為“滇青”。

2、炒青綠茶，主要分長炒青、圓炒青、扁炒青等。

3、烘青綠茶，主要用于熏制花茶，香氣不及炒青綠茶。

4、蒸青綠茶，用蒸汽對茶葉進(jìn)行干燥處理而制成。