一到秋天，天氣開始變得干燥、微涼，而且人們都開始添衣加被了。這個時候，每一頓飯的最后都加上一個養(yǎng)生湯，是再好不過了，因為這時候天氣干燥，隨之人們也會覺得干燥，所以加一個養(yǎng)生湯，就會化解身體的干燥，讓血液循環(huán)更通暢。那么，秋季滋補養(yǎng)生湯的做法是什么呢?

湯湯水水永遠是秋天冬天必不可少的!煲雞湯、煲鴨湯、燒魚湯、排骨湯、蘿卜湯。。寒冷的冬天到來之前很有必要學(xué)會噢~其實很簡單，完全無需廚藝，只要準(zhǔn)備好食材和配料，用老火慢慢燉就是了~~.

一、木瓜排骨湯

主料:排骨500克

輔料:木瓜半個(挑選比較生的那種木瓜)、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少

做法:

1、木瓜削皮，去籽，切大塊;

2、鍋中放入姜絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈干凈;

3、砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個半小時;

4、放入木瓜塊。繼續(xù)煲三十至四十分鐘，加少許鹽調(diào)味即可;

二、蘿卜羊肉湯

主料:羊肉500克、白蘿卜500克

輔料:大棗7-8顆、蔥姜適量、香菜適量、青蒜適量、黃酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、油潑辣子適量

做法:

1、羊肉切塊用涼水浸泡浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然后取出用熱水將浮沫沖洗干凈;

2、白蘿卜去皮切成滾刀塊備用;

3、香菜、青蒜苗洗凈切碎備用;

4、取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開后，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉1-1.5小時;

5、把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可;

6、上桌時，根據(jù)自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。

秋季滋補養(yǎng)生湯的做法就為大家介紹到這里，有興趣的朋友可以參考以上步驟來做一下。很多人在秋季仍然是很愛吃干干的零食和食物，還有人喜歡在這個時候吃很多辣，其實這是不對的，這時候正好是干燥的季節(jié)，應(yīng)該多喝水，最好飯里有湯。