?秋季雖然是一個比較敏感的時期，需要積極的預(yù)防各種疾病，因為天氣冷暖不定，同時也需要一些養(yǎng)生滋補(bǔ)湯，但是有很多人不知道這個秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯的做法，下面我們就介紹一下秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯的做法。

?清燉烏雞湯

?原料:?烏雞1只、蔥2棵、生姜1小塊、料酒、鹽。

?方法/步驟

?1、烏雞洗凈，姜切片，蔥切斷兒。

?2、把烏雞放沸水中焯水，除去血水;

?3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后，改小火燉2小時，加入精鹽即可。

?鯽魚豆腐湯

?原料:鯽魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。

?方法/步驟

?1、鯽魚收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;

?2、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色;

?3、放入蔥、姜，倒入適量的開水，加蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用。

?菜香玉米排骨湯

?工具/原料排骨甜玉米西紅柿紅蘿卜西芹姜鹽胡椒

?方法/步驟

?1.將切成塊的排骨放入水中，再加入兩塊姜片，煮一下;

?2.待其中血沫煮出后，瀝干水分，攤涼備用;

?3.準(zhǔn)備好蔬菜，西紅柿，紅蘿卜和西芹;

?4.切成小塊后放入攪拌機(jī)中，再放上兩片姜;

?5.再加入適量的水，將它們攪打成泥;;

?6.越細(xì)越好;

?7.將蔬菜汁倒入裝有剛焯過的排骨和玉米的高壓鍋中，大火燒開上汽，轉(zhuǎn)為小火，五，六分鐘即可;

?8.涼后揭開鍋蓋，加入鹽和胡椒調(diào)味;

?9.這樣美味的帶有蔬菜和肉混合香氣的玉米排骨就制作好了，如果喜歡多些湯，還可以適量再加點水。

?以上就是秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯的做法，其中包含了清燉烏雞湯，鯽魚豆腐湯等等，這些都是秋季養(yǎng)生的滋補(bǔ)，尤其是女性，在秋季容易造成內(nèi)分泌失調(diào)等狀況，多喝一些湯類可以防止內(nèi)分泌失調(diào)，補(bǔ)血益氣。