1耳山楂粥：

取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳浸泡洗凈，與山楂、粳米放入沙鍋中，加水適量，煮粥，空腹吃早餐。山楂具有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血液循環(huán)、促進膽固醇排泄、降低血脂的作用；粳米有益胃。經(jīng)常服用這種粥有利于預防和控制高脂血癥和動脈粥樣硬化。

二、澤瀉荷葉粥：

澤瀉20克，荷葉15克(藥店有售)，粳米100克。澤瀉研制成細粉，與荷葉、粳米一起入鍋，煮成粥，煮熟后加入適量白糖調(diào)味，代早餐服用。在降低血清膽固醇的同時，澤瀉降低甘油三酯和高密度脂蛋白。此外，澤瀉還具有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉具有清熱化濕、減肥消脂的功效。常服此粥對預防動脈粥樣硬化、冠心病有顯著作用。

三、山楂冬瓜湯：

干山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。將山楂、冬瓜皮切片，加水煎20分鐘，吃山楂、冬；瓜，喝湯。每天服用1劑。山楂能擴張冠狀動脈，促進膽固醇排泄，降低血壓和血脂。經(jīng)常喝這種湯有顯著的降血脂作用。

四、木耳燉豆腐：

水木耳100克，豆腐500克。木耳去雜洗凈，撕成小塊；豆腐切成小塊。鍋內(nèi)油熱后，加入蔥姜炒香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水。用武火煮沸后，用文火燉至豆腐味。