我們常說孩子是未來的希望，所以現(xiàn)代社會非常關(guān)注孩子們的健康，可以說孩子成長所需要的營養(yǎng)大多數(shù)來源于日常飲食，為了孩子的身體健康以及更好更快樂的成長，許多的媽媽也是絞盡腦汁的來給孩子們變著花樣的做美食。希望滿足孩子們的口味，多吃一些東西。接下來我們就一起看看一些美味的兒童營養(yǎng)晚餐食譜，媽媽們趕緊學(xué)起來。給孩子們做一頓色香味俱全的晚餐吧一、芙蓉卷原料：雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、青筍、面粉。

　　制作方法：

　　雞蛋與面粉揉勻搟皮；、火腿腸、胡蘿卜、青筍切成碎末，加調(diào)料拌和成餡；、將餡料均勻鋪在雞蛋面皮上做成卷入蒸鍋蒸熟，切成２～３公分寬的小段，裝盤即成。

　　營養(yǎng)價值雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋清為高蛋白，蛋黃易消化，富含維生素Ａ、Ｄ、Ｂ２，鐵質(zhì)含量較高；胡蘿卜含維生素Ａ及胡蘿Ａ，有助于兒童骨骼增長，對幼兒的視力及皮膚均有保健作用，并可提高免疫力。

　　二、竹蓀百合四寶湯原料：竹蓀、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、小白菜。

　　調(diào)料：姜片、食鹽、香油。

　　制作方法、將所有材料洗凈，蓮藕去皮切片，玉米棒切段；、鍋置火上，加入半鍋清水，煮沸后放入排骨，汆燙后洗去浮沫，撈出備用；、砂鍋置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持續(xù)滾沸２分鐘后文火燉煮３０分鐘，再加入竹蓀、木瓜繼續(xù)燉煮１０分鐘，最后加入小白菜煮沸，調(diào)入食鹽、香油即成。

　　特點(diǎn)：軟爛可口不油膩，湯汁鮮美，動植物蛋白、維生素搭配合理巧妙。

　　營養(yǎng)價值竹蓀為高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可補(bǔ)充人體必需的營養(yǎng)特質(zhì)，并有降血脂、血壓及保護(hù)肝臟的功效；百合止咳祛痰、健胃除濕，為秋季食用之佳品；木瓜含豐富氨基酸、鈣、鐵、維生素Ａ及視黃醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力；蓮藕富含植物蛋白、維生素及鐵、鈣等微量元素，可增強(qiáng)免疫力，藕中的鞣質(zhì)能增食欲促消化。

　　三、日式豆腐原料：日式豆腐、豬絞肉、蔥。

　　制作方法：

　　特點(diǎn)：紅、白、綠相間，色澤清新淡雅，層次感強(qiáng)，鮮嫩可口，最適合幼兒食用。

　　將豆腐去包裝，切成０．５ｃｍ厚的薄片備用；、炒鍋內(nèi)放適量油，下豬絞肉翻炒至無水分，加適量鹽、醬油、雞精后起鍋備用；、將切好的豆腐按一層豆腐一層肉紹的順序碼放在盤內(nèi)，文火蒸１５分鐘，出鍋后撒上蔥花即成。