吃秋身心健康食材狀元榜第一干果：花生仁

　　入選原因：秋天果子五谷豐登，這至少，最具大牌明星氣場的不愧為有"長壽果"之稱的花生仁。"常吃花生仁能健康養(yǎng)生"，花生米中含蛋白高達(dá)hg27%上下，等于麥子的二倍，且非常容易被身體消化吸收運(yùn)用;含人體脂肪達(dá)50%，至少脂肪酸占90%左右。花生仁的營養(yǎng)成分比谷物高，可與生雞蛋、牛乳、肉類食品等某些畜類食材匹敵。

　　中醫(yī)學(xué)覺得，花生仁性溫，味甘，入脾、肺經(jīng)。能夠醒脾和胃、潤肺化痰、滋潤調(diào)氣、清咽止咳化痰。主治缺鐵性貧血、食少體弱多病、燥咳少痰、咳血、肌膚紫斑、孕婦乳少及排便燥結(jié)等癥狀。

　　最好是配搭：大棗。配搭大棗，能補(bǔ)脾益血、止血方法。對脾胃虛血少、缺鐵性貧血有必須功效，對女士尤其有利。

　　最好食用方法：新鮮花生最好是連殼煮著吃，煮開后的花生仁不但非常容易消化，并且能夠靈活運(yùn)用花生殼和里層黑衣的保健醫(yī)療功效。花生紅衣能抑止纖維蛋白的融解，推動(dòng)血細(xì)胞級(jí)新生，提升毛細(xì)管的收攏作用，可醫(yī)治血小板減少和預(yù)防出血性病癥;花生殼有減少心率、調(diào)節(jié)碳水化合物的功效。古籍覺得，花生仁補(bǔ)中益氣，食鹽水煮食養(yǎng)肺。