怎么預(yù)防食物中毒
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怎么預(yù)防食物中毒
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
對于預(yù)防食物中毒的方式，首先在日常飲食方面要注意合理的飲食，而且要觀察進(jìn)食的食物的顏色、色澤，看是否有明顯的變質(zhì)的食物，則不可以使用。另外，隔夜的素食如果沒有妥善的存放和保管，盡量也不要食用。不要吃沒有加熱或者沒有烹飪煮熟的食物，不可以吃生的食物，尤其是生魚、生肉等。尤其是在夏季，盡量不要去不衛(wèi)生的餐館就餐，不要吃腌制的或者臘制的食物。如果出現(xiàn)了肉毒桿菌食物中毒，可以進(jìn)行預(yù)防性的注射抗毒素的血清。一旦發(fā)生食物中毒的情況也要快速就診。
