空心菜和香菇可以一起吃嗎
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空心菜和香菇可以一起吃嗎
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劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
空心菜和香菇可以一起吃，建議在食用時(shí)要控制食用量，避免過(guò)量食用?？招牟酥泻S富的蛋白質(zhì)、糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其含鐵量是比較高的，香菇是生活中常見(jiàn)的蔬菜，其含有較多的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、磷、鐵等物質(zhì)。這兩種蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有相克，也不會(huì)相互作用，所以將空心菜和香菇一起食用不會(huì)造成身體發(fā)生不良反應(yīng)，因此是可以一起食用的，共同食用可補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)維持身體健康有利。可將空心菜和香菇一起炒制后食用，在烹飪過(guò)程中要注意食物的新鮮度，選擇新鮮的食材，這樣才能保證食物的口感。在食用時(shí)要注意避免一次性食用過(guò)多，以免造成胃腸道不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。若在食用這些蔬菜后感到身體不適，要積極到醫(yī)院就診。
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