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血脂高能吃蜆子嗎

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血脂高能吃蜆子嗎

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亢曉冬
亢曉冬 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
血脂高的人可以吃蜆子。蜆子是一種貝殼類食物,蜆子肉中富含蛋白質(zhì)及多種維生素等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,而脂肪含量偏低、湯汁豐富、味道鮮美。血脂高是一種代謝性疾病,和攝入過(guò)多高脂肪含量的食物有關(guān)。低脂飲食聯(lián)合運(yùn)動(dòng)減重最重要。飲食上推薦高蛋白質(zhì)或富含多種維生素的食物,新鮮的蔬菜和水果都適合增加食用。肉類合理食用,不宜過(guò)多。部分海產(chǎn)品膽固醇含量較低,蛋白質(zhì)含量豐富,血脂高也可以食用,比如帶魚(yú)、沙丁魚(yú)、貝殼類等,但在烹飪時(shí)盡量選擇清蒸和水煮的方式,避免紅燒、油炸,減少油脂攝入。

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