牛奶可不可以加蜂蜜
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牛奶可不可以加蜂蜜
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劉磊 河南中醫(yī)學院一附院 副主任醫(yī)師
蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。牛奶營養(yǎng)價值極高含有豐富的鈣、鉀等微量元素，但是熱量卻很低不適宜單飲，而蜂蜜還含有豐富的維生素其中含鎂較多，牛奶中的鉀能緩和情緒、抑制疼痛，蜂蜜中的鎂能幫助大腦中神經(jīng)沖動傳導。牛奶里加蜂蜜，不僅能補充人體的氨基酸維生素，還能使人一天都充滿活力。而且蜂蜜中的分子結(jié)構(gòu)不會相互抵抗抵抗，還能夠提高血紅蛋白的數(shù)目，有效的改善某些人的貧血癥狀。但是需要注意的是在高溫下蜂蜜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)會被破壞，所以不建議將蜂蜜牛奶放在高溫下加熱，一般40~50度最適宜。
