紅酒和洋蔥能一起吃嗎
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紅酒和洋蔥能一起吃嗎
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劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
紅酒泡洋蔥是比較有營(yíng)養(yǎng)的保健飲品之一，可適當(dāng)喝，但不宜多吃也不宜久喝，否則會(huì)有腹痛、腹瀉等腹部不舒服的感覺(jué)，或者發(fā)生酒精中毒，對(duì)健康不利。1、腹部不舒服：紅酒中所含酒精成分和洋蔥中含硫化合物對(duì)胃黏膜均有刺激作用，喝得多了會(huì)有腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腹部不舒服的感覺(jué)。再加上紅酒在打開(kāi)瓶口時(shí)會(huì)暴露在空氣中，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被氧化，而且紅酒浸泡洋蔥從剛開(kāi)始浸泡到喝完至少要8-10天時(shí)間，這就有可能發(fā)生細(xì)菌繁殖或者變質(zhì)現(xiàn)象，喝了以后可引起腸道菌群失調(diào)的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)可引起腹痛，嘔吐和其他中毒；2、酒精中毒：紅酒的酒精度數(shù)通常在12度左右，適量飲之不醉，也有可能促進(jìn)全身血液循環(huán)。但是洋蔥中含有刺激性含硫化合物和前列腺素A可擴(kuò)張血管，二者大量混合可增加酒精擴(kuò)張血管的效果，加速酒精吸收，并可加重醉酒和酒精中毒。
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