水芹菜的功效與作用
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水芹菜的功效與作用
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劉長生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
水芹別名水英、牛草、蜀芹等。屬于傘形科、水芹菜屬。多年水生宿根草本植物。原產(chǎn)亞洲東部，在世界各地廣泛種植。中國自古食用，多分布于長江流域。水芹性喜涼爽，忌炎熱干燥，是《本草綱目》收載品種，記有清熱解毒、利水功效。
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