羊肚菌孕婦可以吃嗎
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問題描述：
最近老婆懷孕了，老婆山里娘家人送來了一些野生的羊肚菌，說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我以前對(duì)羊肚菌不了解，不知道羊肚菌孕婦可以吃嗎？
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蒙嶺 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
羊肚菌孕婦可以吃。1.羊肚菌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜的天然補(bǔ)品，食用羊肚菌非常有利于孕媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力，還具有美容的功效。2.食用羊肚菌時(shí)需要注意食材的保質(zhì)期，發(fā)霉、變質(zhì)的羊肚菌千萬不要食用。3.一般市場(chǎng)上買到的羊肚菌都是干貨制品，在晾制過程中會(huì)在食材表明留下泥土等雜質(zhì)，而且羊肚菌表面凹凸不平難以清理，應(yīng)注意清洗干凈，泡發(fā)后再食用。4.給孕媽媽食用的羊肚菌在烹飪時(shí)一定要加熱充分，保證全熟方可食用。
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