化驗(yàn)結(jié)果缺鉀什么食物含鉀高
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化驗(yàn)結(jié)果缺鉀什么食物含鉀高
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謝江強(qiáng) 瑞安市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
含鉀豐富的食品并不很多，故應(yīng)注意食品種類的選擇。海藻類食品一般含鉀較多，例如，100克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉量的17．5倍;海帶含鉀是鈉的2．2倍;羊棲菜含鉀量是鈉的3．1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、拌海帶絲、海帶燉肉等，應(yīng)當(dāng)是夏季菜肴的上品。菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍(lán)、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆以及大豆及其制品也含鉀較高;糧食以蕎麥面、紅薯含鉀量較高;水果以香蕉含鉀最豐富。夏天多喝茶也大有好處，茶葉中含鉀豐富，約占茶比重的1．1％—2．3％，多喝茶既可消暑，又可補(bǔ)鉀，一舉兩得。
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