蜜薯吃多了會得糖尿病嗎
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蜜薯吃多了會得糖尿病嗎
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蘇藤良 北海市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
蜜薯也就是甜紅薯，紅薯吃得多少與糖尿病的發(fā)生沒有相關性。紅薯當中碳水化合物的含量27%~30%左右，同時含有大量膳食纖維。糖尿病尤其是Ⅱ型糖尿病的發(fā)生，主要跟遺傳因素、環(huán)境因素影響很大，與吃紅薯沒有多大關系。遺傳因素當中，多基因遺傳是造成Ⅱ型糖尿病的最主要的因素。其次是環(huán)境因素，包括體重過重、肥胖、高血壓、高尿酸血癥、冠心病。他們都有一個共同的致病因素，就是高胰島素血癥，其中肥胖是導致高胰島素血癥的最重要原因。發(fā)生肥胖時，脂肪細胞增生肥大，其代謝產物對骨骼肌胰島細胞轉導有明顯的抑制作用。如果家族中有糖尿病病史，其子女發(fā)生糖尿病的風險是正常人的4倍。如果這時子女不注意控制體重，發(fā)生肥胖，產生糖尿病的風險就更大。所以，糖尿病的家屬要注意控制好自己的體重，與吃紅薯關系不大。
