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蜂蜜吃多了通常不會(huì)直接導(dǎo)致糖尿病,但可能增加患病風(fēng)險(xiǎn)。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,過量攝入會(huì)導(dǎo)致熱量過剩,可能引起肥胖,而肥胖是2型糖尿病的重要危險(xiǎn)因素。長期大量食用蜂蜜還可能使血糖水平波動(dòng)較大,對(duì)胰島功能產(chǎn)生一定負(fù)擔(dān)。健康人群適量食用蜂蜜一般不會(huì)誘發(fā)糖尿病,但已有血糖異?;蛱悄虿〖易迨氛咝柚?jǐn)慎。
糖尿病患者或糖耐量受損者應(yīng)嚴(yán)格控制蜂蜜攝入量,避免血糖快速升高。蜂蜜升糖指數(shù)較高,單次攝入超過20克可能引起血糖明顯波動(dòng)。空腹大量食用蜂蜜更容易導(dǎo)致胰島素抵抗,長期可能加速糖尿病進(jìn)程。
日常飲食中建議用蜂蜜替代部分精制糖,但每日攝入量不宜超過30克。肥胖或血糖偏高者應(yīng)定期監(jiān)測血糖,并咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。