熱干面和涼皮哪個熱量高
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熱干面和涼皮哪個熱量高
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
熱干面和涼皮，兩者的熱量都不大，熱量的高低主要取決于配料。熱干面和涼皮都是由面粉制作而成，主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，通常兩者的熱量都不多，每100g里面大概含有130-180卡，能夠為身體補充所需，提供能量，增加飽腹感，減少進食欲。但具體情況需要根據(jù)配料表來決定，如果制作的過程中添加大量的芝麻醬、辣椒、醬油等調(diào)味品，里面含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，就會增加熱量。需要注意，所以食物都不建議長期或大量進食，要做到少食多餐，避免暴飲暴食。盡量以清淡食物為主，飲食上要做到葷素搭配，營養(yǎng)均衡，避免攝入過多熱量，以免在體內(nèi)堆積形成脂肪，導(dǎo)致體重增加，部分人群還可能會出現(xiàn)消化不良癥狀，比如腹脹、腹瀉、惡心、反酸等。
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