四季豆功效與作用禁忌
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我患有高血壓，檢查后說平時(shí)可以多吃一些四季豆，四季豆功效與作用禁忌是什么？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
四季豆具有一定的利水滲濕、清熱解暑的功效。適量的吃一些四季豆可以有效的吸收四季豆中的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)?？梢杂行У谋ＷC局部皮膚的水合度，加速新陳代謝、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)的膽固醇代謝物快速地排除，并且能夠增強(qiáng)人體的免疫力。但是需要注意烹飪四季豆的時(shí)候一定要完全煮熟，不然有可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒發(fā)生。
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