痛風患者適合吃豆腐
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痛風患者適合吃豆腐
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葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
痛風是一種代謝性疾病，可以表現(xiàn)為急性關節(jié)炎、慢性關節(jié)炎，甚至還能擴張成痛風性腎病，致使腎功能衰竭。豆腐對于痛風患者來說是安全的，就是可以吃。豆腐在制做過程中會經過大量的水分擦除，而嘌呤是溶于水的，豆腐中所含的嘌呤是極低的，痛風患者是可食用的，要留意嘌呤含量較低的豆腐，不是所有的豆腐嘌呤都低，某些品牌的豆腐會壓制嘌呤的含量，這點痛風患者應當特別注意。
