生牛奶煮多長時間最好
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我剛剛早上去牧場擠了一些牛奶回來，人家說是對身體好，生牛奶煮多長時間最好？
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
從奶牛肚子直接下的生鮮奶，建議85攝氏度15~30秒持續(xù)加熱殺毒，沒有經(jīng)過任何消毒處理，而且產(chǎn)奶的奶牛是否健康、有沒有檢疫、運(yùn)輸過程中有沒有被污染等信息尚難以做到完全追溯，存在一定的食品安全隱患。尤其是兒童、老人、孕婦和免疫力低下的人群。
