苦瓜苗的功效與作用
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苦瓜苗的功效與作用
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
苦瓜苗具有補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便的功效，食用后可以起到輔助增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)排便的作用?？喙厦缡且环N蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值比較高，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，食用后可以補(bǔ)充機(jī)體所需要的營養(yǎng)，所含有的碳水化合物還可以為機(jī)體補(bǔ)充能量，輔助增強(qiáng)免疫力。其中含有的膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動，促進(jìn)消化，起到潤腸通便、促進(jìn)排便的作用，一些大便不暢的人群可以適當(dāng)?shù)某砸恍軌蚱鸬骄徑獾男Ч?。雖然苦瓜苗的營養(yǎng)價(jià)值比較高，可以和多種蔬菜水果在一起食用，但是在吃的時(shí)候應(yīng)注意攝入量，避免一次性吃的過多，以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀。另外，對苦瓜苗過敏者不宜食用，以免引發(fā)過敏反應(yīng)，對身體健康造成不利的影響。
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