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苦蕎的功效與作用及食用方法

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問題描述:
我家里有很多的苦蕎,這種苦蕎有什么功效與作用及食用方法有哪些?

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劉長(zhǎng)生
劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
苦蕎茶是一種采用篩選之后的苦蕎麥種子,經(jīng)過烘烤等工序加工而成,富含類黃酮、纖維素、氨基酸等成分,具有整腸通便、清除體內(nèi)毒素、清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌等功效??梢灾苯雍痛竺滓黄鹬蟪芍嗪燃纯伞?/div>

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