家人腦外傷做菜能放鹽嗎
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家人腦外傷做菜能放鹽嗎
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亢曉冬 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
家人腦外傷后做菜可以放鹽，但不能過咸。腦外傷后對病人的治療除了藥物治及康復訓練以外，飲食上往往給予質軟、易消化、高能量的飲食，建議盡可能保持低鹽、低脂、低糖、低膽固醇，多吃蔬菜水果。在顱腦外傷后的前期治療過程中，因禁食或攝入量過少，人體中鈉的攝入主要依靠輸液補充，但停用靜脈補液及腦外傷后病人暫時食欲不佳、攝入量不足，可能會引起體內(nèi)血鈉的不足。因此做菜時一定要正常放鹽，保證人體的正常生理需求，維持電介質平衡，但不易多放鹽。
