女人吃紫薯的副作用有哪些
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女人吃紫薯的副作用有哪些
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
女人吃紫薯的副作用有以下幾個(gè)方面：1.大量食用會(huì)導(dǎo)致消化不良。紫薯中含有較高的膳食纖維和淀粉，如果攝入過多，會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。2.紫薯中含有一定量的草酸。草酸是一種有毒物質(zhì)，如果過量攝入會(huì)對(duì)人體造成傷害。草酸會(huì)與鈣結(jié)合，形成草酸鈣，影響鈣的吸收和利用，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等問題。3.紫薯中含有一定量的氧化酶。氧化酶是一種酶類物質(zhì)，可以加速食物的氧化，導(dǎo)致食物的變質(zhì)。如果紫薯沒有保存好，或者烹調(diào)不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致氧化酶的活性增強(qiáng)，引起食物中毒。4.紫薯中含有一定量的淀粉酶抑制劑。淀粉酶是一種酶類物質(zhì)，可以幫助人體消化淀粉。如果紫薯中的淀粉酶抑制劑過多，會(huì)抑制人體淀粉的消化和吸收，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
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