糖尿病患者只能吃粗糧嗎
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糖尿病患者只能吃粗糧嗎
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蘇藤良 北海市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
糖尿病患者并不是只能吃粗糧。糖尿病患者對(duì)于碳水化合物的攝入，建議粗細(xì)搭配，可以適當(dāng)多增加一些粗糧的攝入。主要是因?yàn)榇旨Z含了很多的植物纖維，而這些食物纖維在腸道內(nèi)可以吸收，并且保留水分，還容易形成網(wǎng)絡(luò)狀，使食物和消化液不能充分的接觸，可以使葡萄糖的吸收減慢，從而降低餐后血糖，改善葡萄糖的耐量和降低或者減少降糖藥物的用量。但是如果僅僅吃粗糧，容易使患者營(yíng)養(yǎng)失衡，對(duì)生活失去信心，降低生活質(zhì)量，反而會(huì)影響血糖的控制。所以提倡采取平衡膳食、食物種類多樣化的進(jìn)食原則。
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