高血糖病人食譜及禁忌
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高血糖病人食譜及禁忌
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蘇藤良 北海市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
血糖控制好時(shí)，可以在餐后兩小時(shí)進(jìn)食生糖指數(shù)低的水果，如蘋果、梨、桃、西瓜、橘子、柚子、草莓。糖尿病患者碳水化合物（包括米、面、土豆、芋頭、藕、粉條、山藥）占全天總熱量的50一60%，脂肪占20一30%，蛋白質(zhì)占10一20%。當(dāng)合并蛋白尿時(shí)，為了避免加重腎臟的負(fù)擔(dān)，要限制各種豆類食物等植物蛋白的攝入。
