乳腺癌患者可以吃南瓜嗎
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乳腺癌患者可以吃南瓜嗎
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陳健鵬 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師
乳腺癌患者一般可以吃南瓜，但需根據(jù)個體情況調(diào)整食用量。
南瓜含有豐富的膳食纖維、維生素A和維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力并促進(jìn)胃腸蠕動。其低糖特性對血糖控制較為友好，適合術(shù)后或化療期間需要營養(yǎng)支持的患者。南瓜中的β-胡蘿卜素具有抗氧化作用，可能對細(xì)胞修復(fù)有一定幫助。烹飪時建議選擇蒸煮方式，避免高油高鹽的加工方法，以保留營養(yǎng)成分。合并糖尿病的患者需注意監(jiān)測血糖反應(yīng)，胃腸功能較弱者應(yīng)控制單次攝入量以防脹氣。
日常飲食中可將南瓜與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用，同時保持食材多樣性。
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