鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。食味較咸,脾性較寒。通常用于失血血虛者,或小兒白痢。鴨血有清熱燥濕,調(diào)氣行血的功效。使用方法可取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。鴨血含鐵豐富,有利于對(duì)人體的吸收,是補(bǔ)血的良好食品,孕婦在懷孕期間可適當(dāng)食用。另外孕婦在懷孕早期,還要注意補(bǔ)鈣,還要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。同時(shí)孕婦應(yīng)注意休息,注意維生素的補(bǔ)充,多吃水果,可做適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)所含的紅細(xì)胞素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,這些都是人體造血過程中不可缺少的物質(zhì)。