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減肥最好的碳水排名?

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武恩翠
武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
大麥?zhǔn)亲罱】档拇竺滋娲分?,每份大麥含?g可溶性纖維,使人保持飽腹感。青稞是藏區(qū)對(duì)生長(zhǎng)種植在青藏高原地區(qū)的裸大麥的一種傳統(tǒng)叫法。大麥中β-葡聚糖和戊聚糖的含量很高,易被吸收。β-葡聚糖具有凝聚血膽固醇的能力,同時(shí)具有減少食欲和延緩餐后葡萄糖的消化吸收而控制糖尿病的效果;戊聚糖(阿拉伯木聚糖)也有降低膽固醇的能力。幾乎在任何需要使用大米的時(shí)候都可以使用大麥作為替代品。

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