紫薯沒蒸熟吃了會(huì)中毒嗎
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紫薯沒蒸熟吃了會(huì)中毒嗎
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劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
紫薯沒蒸熟，吃了之后不會(huì)出現(xiàn)中毒，但是可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹脹、腹瀉現(xiàn)象。紫薯里面有硒元素以及花青素成分，并且也有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等等，能夠起到抗衰老、抗疲勞和補(bǔ)血的效果。并且里面含有的纖維素成分能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持大便通暢，防止出現(xiàn)便秘和腸胃道疾病。建議沒有煮熟的紫薯不要吃，對(duì)身體健康不利。
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