蕁麻疹可以吃綠豆嗎
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聶小娟 山東省立醫(yī)院 副主任醫(yī)師
蕁麻疹患者一般可以吃綠豆，但需觀察是否誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
綠豆含有優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族及鉀、鎂等礦物質(zhì)，具有清熱解毒作用，對(duì)緩解皮膚炎癥可能有一定幫助。多數(shù)患者食用后不會(huì)加重癥狀，綠豆中的多酚類物質(zhì)還可能通過(guò)抑制組胺釋放減輕瘙癢。烹飪時(shí)建議將綠豆煮至軟爛，避免加入可能致敏的配料如花生、芒果。每日食用量控制在50克以內(nèi)較為適宜，可制成綠豆湯或綠豆粥。
少數(shù)對(duì)豆類過(guò)敏的患者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢加重或新發(fā)風(fēng)團(tuán)，這類人群應(yīng)避免食用。部分慢性蕁麻疹患者存在腸道通透性增高，大量粗纖維可能刺激胃腸黏膜，建議去皮后少量嘗試。急性發(fā)作期伴隨消化道癥狀時(shí)，暫時(shí)不宜食用豆類等高纖維食物。
日常需保持飲食清淡，記錄食物日記幫助識(shí)別過(guò)敏原。若進(jìn)食后出現(xiàn)唇腫、呼吸困難等速發(fā)反應(yīng)，需立即就醫(yī)并隨身攜帶抗過(guò)敏藥物。
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