吃烤鴨頭對身體有壞處嗎
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吃烤鴨頭對身體有壞處嗎
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夏長軍 河南中醫(yī)學院一附院 主任醫(yī)師
是用烤制的鴨頭對于身體來說還是有一定的壞處的，首先熏制烤制的鴨頭對于人體具有一定的致癌風險，并且體內(nèi)具有豐富的亞硝酸鹽，對于人體的損傷，尤其是肝腎的損傷也是有一定的影響的，建議在平時還是要盡量減少攝入。
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