產(chǎn)婦坐月子它的營養(yǎng)是必須補(bǔ)上來的，生完孩子之后產(chǎn)婦的身體是比較虛弱的，而烏雞湯這個(gè)正好可以在月子里面做給產(chǎn)婦，烏雞的營養(yǎng)十分豐富，現(xiàn)在隨著社會(huì)的發(fā)展很多的人們，都喜歡用烏雞湯來保健身體，補(bǔ)充營養(yǎng)，尤其是產(chǎn)婦坐月子的時(shí)候，對(duì)于坐月子的家長們都非常苦惱，不知道月子餐具體該怎么做，給孕婦補(bǔ)充什么樣的營養(yǎng)好，那么接下來我們就講一下有關(guān)于烏雞湯的做法月子餐該怎么做呢?

一、烏雞白鳳湯

主料:烏雞(宰殺干凈)

輔料:枸杞

調(diào)料:蔥、姜、雞精、鹽、醋

做法:

將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時(shí)間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。

特點(diǎn):鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價(jià)值。

二、烏雞天麻湯

主料:烏雞(宰殺干凈)

輔料:天麻

調(diào)料:姜、鹽

特點(diǎn):烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價(jià)值，是民間滋補(bǔ)“秘方“。天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料:烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。

做法:

1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補(bǔ)血湯

原料:烏雞一只，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法:

1烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

2將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時(shí)。取出藥物，加調(diào)味品，復(fù)蒸10分鐘。

上面寫了有關(guān)于烏雞湯的做法月子餐該怎么做呢，這個(gè)知識(shí)已經(jīng)教給了許多人們，當(dāng)家長們看到了之后就可以按照這些方法，做給月子里的產(chǎn)婦喝，給她們補(bǔ)充更好的營養(yǎng)，不過要特別注意的是產(chǎn)婦必須過了惡露之后才可以喝，所以家長們要記清楚了。