烏雞含有大量的維生素A，微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有抗衰老和防癌的功效，尤其對于女性來講經(jīng)常喝烏雞湯具有滋陰養(yǎng)血，健脾固沖的作用，很適合月經(jīng)不調(diào)和坐月子的女性食用，我在坐月子期間經(jīng)常喝烏雞湯，奶水量也是很充足，下面我來和大家分享下月子烏雞湯的做法大全有什么吧。

??烏雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特征，有“十全“之譽。烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、

對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。產(chǎn)婦吃烏雞，能補肝益腎、預防貧血，能幫助補養(yǎng)氣血恢復體質(zhì)，還能幫助活血化瘀排除體內(nèi)淤血。

??歸芪烏雞湯

??原料:炙黃芪30克、當歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙

??做法:

??1、將烏骨雞殺后放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內(nèi)臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖后洗凈再砍成小塊，備用;

??2、黃芪、當歸去凈灰渣，備用;

??3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰后，倒入雞塊焯一下，撈起;

??4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個小時;

??5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。

??花旗參烏雞湯

??材料:烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲草花、枸杞、鹽

??做法:

??1、烏雞處理好后切塊，其他所有材料同樣洗凈切好。

??2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開，文火燉一小時。

??3、在燉好的湯中加鹽調(diào)味，喜歡的話可以加點味精或雞精。

??月子烏雞湯的做法有很多種，根據(jù)個人口味的不同可以適當?shù)淖儞Q材料，口味都是非常棒的，另外除了喝烏雞湯，多喝小米粥對坐月子的女性也是非常的好的，另外還需要注意不要受涼，保持良好的心態(tài)，對坐月子的女性都是非常的關鍵的，希望我以上的回答您能夠滿意。