干貝，也叫瑤柱。從名字可以知道它是扇貝的干制品。干貝之鮮美，被古人譽(yù)為“食后三日，猶覺(jué)雞蝦乏味?？梢?jiàn)其鮮美程度在古人心中占有不俗的地位。加上它其中富含的各類營(yíng)養(yǎng)，以及食用后有助于降血壓，降膽固醇功效。也深受現(xiàn)代人的喜愛(ài)。不過(guò)，干貝也是有不宜食用的人群的，那就是兒童。兒童為什么不能吃干貝呢?

　　一、兒童為什么不能吃干貝

　　干貝含有多種氨基酸，以及各種各樣的礦物質(zhì)。作為食材甚至是可以媲美鮑魚(yú)海參。雖說(shuō)一般人都可以食用，但是對(duì)于兒童和痛風(fēng)患者，干貝并不適合他們來(lái)食用。原因是像剛剛提到的，干貝含有多種氨基酸，其中包括了谷氨酸和酪氨酸。對(duì)于成人來(lái)說(shuō)攝取這類物質(zhì)沒(méi)什么問(wèn)題，但是這些對(duì)于正處于發(fā)育的兒童來(lái)說(shuō)，這兩樣物質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下會(huì)轉(zhuǎn)化成影響他們大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝的有害物質(zhì)。加上兒童本身腸胃功能尚未發(fā)育健全，大量的食用干貝，不僅難以吸收，還容易引起內(nèi)疹。

　　二、干貝其他注意事項(xiàng)

　　食用干貝除了注意人群之外，還需要注意其他一些問(wèn)題。干貝是不可以和香腸一同食用的，干貝含有大量的胺類物質(zhì)，而香腸中的亞硝酸鹽，這兩種物質(zhì)碰撞后悔產(chǎn)生亞硝胺，對(duì)人體有害，不可同食。在食用干貝建議不要喝啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，如果尿酸堆積過(guò)多，堆積在關(guān)節(jié)或是軟組織處，會(huì)引發(fā)關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。同時(shí)要注意，干貝性寒，切不可過(guò)多食用，容易引起腹瀉或是其他的腸胃疾病。

　　小編結(jié)語(yǔ)：大多數(shù)人只知道，兒童不宜吃干貝，但不知道兒童為社么不能吃干貝。但是兒童并非是完全不能吃，只是不可以食用得過(guò)于頻繁罷了。一周之內(nèi)食用次數(shù)最好不超過(guò)兩次，對(duì)于一些一歲以上的寶寶，是可以在煮粥時(shí)添加少量的干貝來(lái)給寶寶增加營(yíng)養(yǎng)的。