秋冬季寶寶適合吃什么?
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秋冬季是寶寶補(bǔ)充恩呢狗糧的最好時(shí)節(jié),這個(gè)時(shí)節(jié)的食物除了補(bǔ)充寶寶需要的能量以外,營(yíng)養(yǎng)豐富也是必須的,下面推薦幾款適合寶寶秋冬季的食譜。
選擇什么食物
食材的選擇上,可考慮增加一些優(yōu)質(zhì)蛋白,如:牛肉、蝦、雞等肉類食品或豆制品;制作方法上,多采取燉、炒、燒等方法,可以多補(bǔ)充一些湯水,以減緩氣候干燥對(duì)孩子的不良影響。

茶樹菇栗子煲牛柳
主料:牛肉、栗子(去殼、皮)、洗凈的茶樹菇。
輔料:蒜片、甜椒絲等。
制作步驟:
1.牛胸肉按紋理斜切成牛柳,用淀粉、鹽、料酒、蔥姜末拌勻上漿,待用。
2.起油鍋將牛肉滑油斷生,取出濾油。
3.另起油鍋,下蒜片、甜椒絲爆香,然后放茶樹菇和栗子進(jìn)去翻炒,加醬油、砂糖,稍許蠔油,再加料酒和鮮湯少許,煮開后,放入牛柳,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜燒入味,然后轉(zhuǎn)大火收干湯汁即可。
特色:牛柳鮮嫩滑口,栗子被燒得粉粉甜甜的,很適合孩子的口味。
松子蝦仁
主料:新鮮蝦仁。
輔料:松子仁、豌豆、枸杞,雞蛋一個(gè)。
制作步驟:
1.將蝦仁放入盛器中,用毛巾吸干水分,打入雞蛋,加料酒、鹽、淀粉攪拌均勻,給蝦仁上漿。

2.坐鍋點(diǎn)火,倒入油,開小火,放入蝦仁;滑熟后改大火,放入豌豆稍滑一下盛出。
3.另起油鍋,放入蔥姜末煸香,倒入少許水,加鹽、胡椒粉少許調(diào)味,水淀粉勾芡,最后放入蝦仁、豌豆、枸杞、松子,大火翻炒出鍋即可。
特色:蝦仁晶白透亮,入口滑爽,配上脆香的松子,紅紅的枸杞,有著視覺和味覺上的雙重沖擊,孩子們非常喜歡哦。
六鮮六補(bǔ)湯
主料:干貝、熟火腿、冬筍、水發(fā)海參、豬肉、雞肉少許。
輔料:蔥、姜、食鹽、料酒各適量。
制作步驟:
1.干貝用溫水浸泡,火腿、冬筍切片,雞肉、豬肉切小塊,海參切小段。
2.鍋內(nèi)放油,加入蔥、姜、料酒烹炒,加適量水煮開。
3.加精鹽、火腿、干貝、冬筍、豬肉,旺火煮開后用文火燉至肉爛即成。
特色:材料豐富,味道鮮美。
紅豆核桃糙米粥
主料:紅豆、核桃、糙米。
輔料:紅糖。
制作步驟:
1.糙米、紅豆淘洗干凈,瀝干入鍋,加適量水,用大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。
粥本身濃稠稀滑,內(nèi)容又豐富,加上用的是平常不太吃的糙米,對(duì)孩子來說,會(huì)是一種新的嘗試哦!
特色:
2.加入核桃,用大火煮開,轉(zhuǎn)小火至核桃熟軟;加紅糖續(xù)煮5分鐘即可。
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