有專家表示牛初乳質量并不穩(wěn)定，不適合用于加工嬰幼兒配方食品。但一直以來牛初乳被譽為最健康、安全的營養(yǎng)品之一。面對不同的觀點，牛初乳是該不該吃呢?牛初乳有什么副作用嗎? >>推薦閱讀：寶寶吃牛初乳常見的問題

　　牛初乳該不該吃?先來看看以下關于牛初乳的介紹吧!

　　牛初乳究竟適用于哪些寶寶?

　　1. 體質弱、經常生病的寶寶。

　　2. 非母乳喂養(yǎng)或母乳不足的寶寶。

　　3. 在需要提高免疫力抵御病毒的特殊時期，牛初乳也不失為是提高寶寶免疫力的好辦法。

　　如何正確食用牛初乳粉?

　　為了確保牛初乳中高含量的免疫球蛋白活性不被破壞，食用牛初乳時不能直接用剛燒開的水沖調，而要用低于50℃的溫開水攪拌均勻后兌入牛奶、米糊等流質食物中飲用。

　　講究一：空腹。空腹狀態(tài)腸道負擔小，所以對于攝入的食物吸收會更加“專一”；

　　講究二：和奶粉配合著吃。有兩個原因：

　　其一，牛初乳營養(yǎng)成分比較固定，并不完全符合人體需要，所以，和普通奶粉配合，可以起到營養(yǎng)物質綜合的效果；

　　其二，普通奶粉里的乳蛋白，對牛初乳的活性成分起保護作用，在前者配合下，后者的功效更加容易發(fā)揮出來；

　　講究三：看包裝說明服用。不同牛初乳產品成分含量不同，不同年紀的人適合服用牛初乳產品的量也不一樣。

　　除了袋裝、罐裝和片狀的牛初乳產品，牛初乳作為一種保健品在吃法上也有很多的講究。合理的吃法，可以使食物吸收起到事半功倍的效果。

　　有關牛初乳的作用，營養(yǎng)界尚無定論。建議，嬰兒在早期時應該用母乳喂養(yǎng)，晚期時父母可根據嬰兒的年齡選擇合適的配方奶粉，同時在配方奶粉中加入適量的牛初乳，進行科學的喂養(yǎng)。