15個(gè)月寶寶食譜可包括南瓜小米粥、西藍(lán)花雞肉泥、胡蘿卜土豆泥、蘋果香蕉泥、鱈魚豆腐羹等食物。15個(gè)月寶寶胃腸功能尚未發(fā)育完善，建議家長將食物制作成泥糊狀或碎末狀，避免添加調(diào)味品，注意營養(yǎng)均衡搭配。

一、南瓜小米粥

南瓜小米粥含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。南瓜中富含胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)寶寶視力發(fā)育有幫助。小米含有B族維生素，能幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。建議家長將南瓜去皮切塊與小米一同煮至軟爛，用勺子壓成糊狀喂食。

二、西藍(lán)花雞肉泥

西藍(lán)花雞肉泥能提供優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素。西藍(lán)花含有維生素C和葉酸，雞肉富含易吸收的動(dòng)物蛋白。建議家長將西藍(lán)花焯水后與煮熟的去皮雞胸肉一起攪打成細(xì)膩的泥狀。初次添加時(shí)需觀察寶寶是否有過敏反應(yīng)，如出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)停止食用。

三、胡蘿卜土豆泥

胡蘿卜土豆泥含有豐富的淀粉和β-胡蘿卜素。胡蘿卜中的營養(yǎng)素有助于增強(qiáng)免疫力，土豆能提供能量。建議家長將胡蘿卜和土豆蒸熟后壓成泥，可加入少量母乳或配方奶調(diào)節(jié)稠度。注意胡蘿卜需充分煮熟以破壞可能引起過敏的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。

四、蘋果香蕉泥

蘋果香蕉泥含有天然果糖和鉀元素，適合作為加餐。蘋果中的果膠有助于調(diào)節(jié)腸道功能，香蕉能快速補(bǔ)充能量。建議家長選擇熟透的香蕉與去皮蘋果蒸軟后混合壓泥。注意香蕉氧化變色不影響營養(yǎng)價(jià)值，但需現(xiàn)做現(xiàn)吃以保證新鮮度。

五、鱈魚豆腐羹

鱈魚豆腐羹能提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。鱈魚肉質(zhì)細(xì)嫩易消化，含有DHA促進(jìn)大腦發(fā)育，豆腐富含植物蛋白。建議家長將鱈魚蒸熟去刺后與嫩豆腐一起攪碎，加入少量水煮成羹狀。初次添加魚類需從少量開始，觀察3天確認(rèn)無過敏反應(yīng)再增加分量。

15個(gè)月寶寶每日需保證500-600毫升奶量，可安排在早晚各一次。輔食應(yīng)包含谷薯類、蔬菜水果類、肉蛋禽魚類等，每天安排3次正餐和2次加餐。食物性狀應(yīng)從泥糊狀逐漸過渡到碎末狀，鍛煉咀嚼能力。家長需注意觀察寶寶進(jìn)食后的反應(yīng)，記錄新添加食物的種類和時(shí)間，發(fā)現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)及時(shí)停止并就醫(yī)咨詢。避免給寶寶食用整粒堅(jiān)果、果凍、帶刺魚肉等可能引起窒息的食物，所有食材需徹底煮熟，制作過程注意衛(wèi)生。