女性適量食用葛根有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善皮膚狀態(tài)、緩解更年期不適等。葛根主要功效包括補(bǔ)充植物雌激素、抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)心血管、輔助降血糖等。

1、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌

葛根富含大豆苷元等異黃酮類物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)與人體雌激素相似，可雙向調(diào)節(jié)雌激素水平。對(duì)于圍絕經(jīng)期女性出現(xiàn)的潮熱、盜汗等癥狀有緩解作用，同時(shí)有助于改善月經(jīng)不規(guī)律等問(wèn)題。建議搭配豆?jié){等豆制品協(xié)同補(bǔ)充植物雌激素。

2、抗氧化護(hù)膚

葛根中的葛根素、花生素等成分具有清除自由基的作用，能減少紫外線對(duì)皮膚的損傷，延緩膠原蛋白流失。長(zhǎng)期適量食用可改善皮膚干燥、暗沉，減少細(xì)紋生成?？膳c維生素C含量高的獼猴桃等水果搭配食用增強(qiáng)效果。

3、心血管保護(hù)

葛根提取物能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈血管，改善心肌供血，對(duì)預(yù)防女性絕經(jīng)后心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)上升有一定幫助。其含有的黃酮類物質(zhì)可抑制低密度脂蛋白氧化，建議高血壓人群在醫(yī)生指導(dǎo)下配合常規(guī)藥物治療。

4、輔助控糖

葛根多糖能延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收速率，對(duì)餐后血糖波動(dòng)有平緩作用。糖尿病患者食用時(shí)需注意監(jiān)測(cè)血糖變化，不可替代降糖藥物。建議選擇未添加糖分的純葛根粉沖泡飲用。

5、解酒護(hù)肝

葛根中的活性成分可加速酒精分解代謝，減輕酒后頭痛、惡心等癥狀。應(yīng)避免與頭孢類藥物同服，肝功能異常者需控制食用量，每日干品用量建議不超過(guò)15克。

葛根作為藥食同源食材，普通人群每周食用3-4次為宜，可制成葛根粉、葛根茶或入湯粥。子宮肌瘤、乳腺癌等雌激素依賴性疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后使用。服用期間出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適需立即停用，孕婦及哺乳期婦女慎用。建議選擇正規(guī)渠道購(gòu)買的無(wú)硫熏蒸產(chǎn)品，避免與寒涼食物同食影響吸收效果。