男人一般可以喝黑豆?jié){，能夠補充優(yōu)質蛋白和多種微量元素。
黑豆?jié){含有豐富的植物蛋白、膳食纖維以及鐵、鈣等礦物質，有助于維持肌肉健康和骨骼強度。其中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，但男性適量攝入不會影響體內激素平衡，反而可能幫助調節(jié)血脂。黑豆皮含有的花青素具有抗氧化作用，對預防心血管疾病有一定益處。制作時建議將黑豆充分浸泡并徹底煮沸，以減少抗營養(yǎng)因子含量。
存在痛風或慢性腎病的男性需控制攝入量，黑豆嘌呤含量較高可能誘發(fā)尿酸升高，而腎功能不全者過量攝入植物蛋白可能加重代謝負擔。部分人群飲用后可能出現(xiàn)腹脹等不適，與黑豆中的低聚糖難以消化有關，可嘗試少量多次飲用或選擇發(fā)酵豆制品替代。
建議男性每日飲用黑豆?jié){不超過400毫升，避免空腹飲用影響蛋白質吸收。飲用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等過敏癥狀應立即停止并就醫(yī)。長期飲用者應注意搭配動物蛋白和谷物，保證氨基酸攝入均衡。
