食物中毒吐完后能否自愈需根據(jù)中毒程度決定。輕度中毒在嘔吐后可能自愈，嚴(yán)重中毒需及時(shí)就醫(yī)。

食物中毒后嘔吐是機(jī)體自我保護(hù)的反應(yīng)，有助于排出有毒物質(zhì)。若僅出現(xiàn)短暫惡心嘔吐，無持續(xù)腹痛、發(fā)熱或脫水癥狀，通常屬于輕度中毒。此時(shí)可通過補(bǔ)充電解質(zhì)水、清淡飲食和充分休息幫助恢復(fù)。胃腸黏膜修復(fù)需1-3天，期間應(yīng)選擇米粥、面條等易消化食物，避免刺激性食物加重胃腸負(fù)擔(dān)。

若嘔吐后伴隨血便、意識模糊、尿量減少或持續(xù)高熱，提示可能存在細(xì)菌性食物中毒或化學(xué)性中毒。金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等病原體產(chǎn)生的毒素可能損傷肝腎，需通過靜脈補(bǔ)液、抗生素治療清除病原體。有機(jī)磷農(nóng)藥等化學(xué)性中毒更需立即洗胃并使用特效解毒劑，延誤治療可能導(dǎo)致多器官衰竭。

食物中毒后應(yīng)觀察24小時(shí)癥狀變化，出現(xiàn)呼吸急促、視物模糊等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀須急診處理。老年人、嬰幼兒及慢性病患者嘔吐后更易出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，建議盡早進(jìn)行便常規(guī)和血生化檢查。日常需注意食材新鮮度，生熟食分開處理，海鮮類食物充分加熱，避免食用野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品。