喝未經消毒的生牛奶可能引起布病，飲用經過巴氏殺菌或高溫滅菌處理的牛奶通常不會傳播布病。布病是由布魯氏菌感染引起的人畜共患病，主要通過接觸感染動物或其未消毒的乳制品傳播。
布魯氏菌在生牛奶中可能存活，直接飲用未經處理的生牛奶或食用由其制作的奶酪等乳制品是常見的感染途徑。布魯氏菌對高溫敏感，正規(guī)生產的牛奶經過巴氏殺菌或超高溫滅菌處理后可有效殺滅病原體。我國市售包裝牛奶均需符合食品安全標準，經過嚴格滅菌流程，飲用此類產品無需擔心布病風險。
個別情況下可能因畜牧環(huán)節(jié)管控不嚴或家庭自產牛奶未徹底加熱導致布魯氏菌污染。牧民或養(yǎng)殖人員接觸病畜后未規(guī)范消毒也可能通過污染容器間接傳播。部分農村地區(qū)存在直接飲用擠出的生奶習慣，此類行為可能增加感染概率。布魯氏菌還可通過破損皮膚或黏膜接觸感染動物的血液、分泌物等途徑傳播。
日常應選擇正規(guī)渠道購買的滅菌乳制品，避免飲用未經處理的生牛奶。接觸牛羊等牲畜后需及時洗手消毒，處理生肉時佩戴手套。若出現(xiàn)反復發(fā)熱、多汗、關節(jié)痛等疑似布病癥狀，應立即就醫(yī)進行血清學檢測。畜牧從業(yè)人員應定期為牲畜接種疫苗，工作時做好防護措施。
