山藥的粘液沾到皮膚刺癢，大多數(shù)是山藥皮和山藥汁當(dāng)中含有的皂角素和植物堿等物質(zhì)，對(duì)皮膚和手上的神經(jīng)產(chǎn)生了刺激導(dǎo)致，建議及時(shí)進(jìn)行沖洗，以此改善刺癢癥狀，但如果瘙癢的癥狀比較嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下給予相應(yīng)的改善或治療措施。

山藥屬于生活中比較常見(jiàn)到的食物，但是在吃山藥的時(shí)候需要去皮，如果皮膚直接接觸到去皮的山藥后，當(dāng)中含有的皂角素以及粘液當(dāng)中的植物堿成分，會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)皮膚和神經(jīng)產(chǎn)生刺激后，很可能會(huì)伴有瘙癢癥狀，部分患者還會(huì)有紅色的丘疹或紅腫等，需要做好護(hù)理工作。如果接觸到山藥后已經(jīng)引起有癢的癥狀，需要及時(shí)用溫水沖洗，能讓癥狀減輕，嚴(yán)重者需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鹽酸西替利嗪分散片、氯雷他定糖漿、鹽酸苯海拉明片等藥物，有抗過(guò)敏效果。

山藥屬于生活中比較常見(jiàn)到的食物，但是在吃山藥的時(shí)候需要去皮，如果皮膚直接接觸到去皮的山藥后，當(dāng)中含有的皂角素以及粘液當(dāng)中的植物堿成分，會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，對(duì)皮膚和神經(jīng)產(chǎn)生刺激后，很可能會(huì)伴有瘙癢癥狀，部分患者還會(huì)有紅色的丘疹或紅腫等，需要做好護(hù)理工作。如果接觸到山藥后已經(jīng)引起有癢的癥狀，需要及時(shí)用溫水沖洗，能讓癥狀減輕，嚴(yán)重者需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用鹽酸西替利嗪分散片、氯雷他定糖漿、鹽酸苯海拉明片等藥物，有抗過(guò)敏效果。

平時(shí)在處理山藥的過(guò)程當(dāng)中，可以戴上手套或者將手包裹上保鮮膜，避免皮膚直接接觸到山藥的皮和汁液。